شکلات تلخ: خواص، مضرات، کالری، مقدار مصرف / شکلات تلخ برای لاغری، چاقی
شکلات تلخ: خواص، مضرات، کالری / مقدار مصرف شکلات تلخ در روز / شکلات تلخ چند درصد برای لاغری / آیا شکلات تلخ باعث چاقی میشود / شکلات تلخ و دیابت
شکلات تلخ : در این مقاله از بخش خواص خوراکی ها و گیاهان در وبسایت نایریکا به شکلات تلخ, شکلات تلخ چیست, خواص شکلات تلخ, مضرات شکلات تلخ, کالری شکلات تلخ, کالری شکلات تلخ ۸۵ درصد, مقدار مصرف شکلات تلخ در روز, شکلات تلخ چند درصد برای لاغری, آیا شکلات تلخ باعث چاقی میشود, شکلات تلخ و دیابت, خواص شکلات تلخ ۹۶ درصد می پردازیم.
با ما همراه باشید.
اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.
شکلات تلخ, شکلات تلخ چیست, خواص شکلات تلخ, مضرات شکلات تلخ, کالری شکلات تلخ, کالری شکلات تلخ ۸۵ درصد, مقدار مصرف شکلات تلخ در روز, شکلات تلخ چند درصد برای لاغری, آیا شکلات تلخ باعث چاقی میشود, شکلات تلخ و دیابت, خواص شکلات تلخ ۹۶ درصد
برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:
- شکلات تلخ چیست
- خواص شکلات تلخ
- مضرات شکلات تلخ
- کالری شکلات تلخ
- کالری شکلات تلخ ۸۵ درصد
- مقدار مصرف شکلات تلخ در روز
- شکلات تلخ چند درصد برای لاغری
- آیا شکلات تلخ باعث چاقی میشود
- شکلات تلخ و دیابت
شکلات تلخ چیست
شکلات تلخ (همچنین شناخته شده با عنوان شکلات سیاه و یا شکلات تخته ای) نوعی از شکلات است که دارای درصد بالاتری از دانه‌های کاکائو و کره کاکائو نسبت به شکلات شیری است و جزء محصولات چاق‌کننده محسوب نمی‌شود.
استانداردهایی که کشورهای مختلف و کارخانه‌های تولیدکننده در آن استفاده می‌کنند در کشورهای مختلف متفاوت است.
شکلات تلخ چیست
شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان‌هایی از جمله پلی فنول میباشد و نسبتاً کم شکر است، مخصوصاً هرچقدر درصد کاکائو آن بیشتر باشد.
از شکلات تلخ به عنوان یک شکلات سالم نام می‌برند و عوارضی که شکلات‌های شیری یا قندی دارند را ندارد.
از شکلات تلخ به عنوان یک ابرغذا نیز نام برده میشود.
این خصوصیات مثبت باعث شده‌است تا مصرف این شکلات در سرتاسر دنیا بسیار افزایش یابد و علاقه‌مندان و متقاضیان زیادی پیدا کند.
خواص شکلات تلخ
آنتی اکسیدان فراوان
همانگونه که در بالا گفته‌شد، شکلات تلخ دارای طیفی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است.
این آنتی‌اکسیدان‌ها دربرابر آسیب رادیکال آزاد از پوست‌تان محافظت‌کرده؛ آن را برای مدت طولانی نرم، انعطاف‌پذیر و جوان نگه‌می‌دارند.
خواص شکلات تلخ
محافظت از پوست در برابر آسیب فرابنفش
شکلات تلخ، با خواص ضدآفتابی عالی، از پوست‌تان در برابر اشعه‌های مضر فرابنفش محافظت‌کرده و به پیشگیری از وضعیت‌هایی مانند آفتاب سوختگی و سرطان پوست کمک‌می‌کند.
تغذیه پوست
مصرف منظم شکلات تلخ در دستیابی به پوستی صاف و بی‌اشکال، به شما کمک‌می‌کند.
همچنین، این شکلات، پوست شما را مرطوب و تغذیه‌شده نگه‌می‌دارد.
یک لایه بردار عالی
شکلات تلخ در ترکیب با کافئین، برای لایه برداری عالی است.
این شکلات، باعث پوسته‌شدن سلول‌های مرده پوست شده و اجازه‌می‌دهد پوست جدید به‌راحتی نفس‌بکشد.
افزایش درخشش پوست
استرس، دشمن زیبایی است.
اگر مهارنشود، می‌تواند تمام شخصیت‌تان را نابودکند.
شکلات تلخ دارای خواص تسکین‌دهنده استرس است و برای دادن پوستی درخشان، با کاهش هورمون‌های بالای استرس، به شما کمک‌می‌کند.
شکلات تلخ به‌خاطر داشتن فواید مراقبت از مو نیز شناخته‌شده است.
برخی از خواص شکلات تلخ برای مراقبت از مو در پایین آمده است:
کاهش ریزش مو
شکلات تلخ به افزایش گردش خون در پوست سر کمک‌کرده که باعث افزایش رشد موهای سالم و براق میشود.
شکلات تلخ، به دلیل اینکه تقویت‌کننده گردش خون است، در کاهش ریزش مو نیز بسیار موثر است.
افزایش حجم مو
شکلات تلخ، به دلیل داشتن مواد مفید برای مو، سلامت کلی موها را بهبودبخشیده و آنها را فوق‌العاده درخشان و حجیم می‌کند.
درمان عفونت‌های پوست سر
شکلات تلخ، به‌دلیل داشتن خواص ضدالتهابی، به کاهش ابتلا به عفونت‌های پوست سر کمک‌می‌کند.
حفظ سلامت قلب
این مورد هم در رابطه با جریان خون است؛ شکلات تلخ برای قلب خوب است و جریان خون را از طریق عملکرد رگ‌های خونی تقویت می‌کند.
همان طور که عموما می‌دانیم، قلب عضوی است که خون را پمپاژ می‌کند و رگ‌های خونی آن را به اقصی نقاط بدن خواهند رساند.
بنابراین، وقتی رگ‌های خونی خوب عمل کنند، قلب هم خوب عمل خواهد کرد و هیچ مانعی بر سر جریان خون یا گرفتگی عروق وجود نخواهد داشت.
این اطلاعات به معنی آن است که شرایط خوب قلب از هر گونه بیماری قلبی مانند سکته و … جلوگیری خواهد کرد.
طی پژوهش‌های انجام شده در یونان به خوبی اثبات شده است که شکلات تلخ می‌تواند از اختلالات قلبی پیشگیری کند چون می‌تواند رگ‌های خونی را ترمیم و عملکردشان را تقویت کند .
متعادل کردن سطح قند خون
باور این مسئله سخت است که ماده‌ای سرشار از قند می‌تواند سطح قند خون را متعادل‌کند، اما این یک واقعیت است! میزان قند موجود در شکلات تلخ بر بدن‌تان تاثیر بد نمی‌گذارد زیرا شاخص گلیسمی آن پایین است و فلاونوئیدهای شکلات تلخ، دارای تاثیراتی هستند که انسولین بر سطح قند می‌گذارد.
کاهش کلسترول
هیچ شکی نیست که کلسترول، رگ‌ها و عروق را مسدودکرده و مانع عملکرد صحیح آنها میشود.
اما شکلات تلخ، سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را در عرق و قلب کاهش‌می‌دهد.
بهبود خلق و خو
اکثر آدم‌ها فکر می‌کنند اعتقاد به شکلات به عنوان یک بهبود دهنده‌ی خلق و خو فقط یک شایعه یا فریب است.
اما، حتما بسیار خوشحال خواهید شد اگر بدانید پژوهش‌های اخیر نشان داده‌اند که این اعتقاد درست است و شکلات، به ویژه شکلات تلخ، در بهبود خلق و خو بسیار موثر است.
بنابراین مصرف شکلات تلخ باعث میشود فرد مصرف کننده احساس آرامش و خوشبینی بیشتری نسبت به زندگی و فعالیت‌های روزانه داشته باشد.
از نتایج پژوهش‌ها واضح است کسانی که مرتبا شکلات تلخ مصرف می‌کنند بسیار شادتر از کسانی هستند که شکلات مصرف نمی‌کنند.
با این که هر دو گروه ساعات کاری یکسانی دارند، اما گروه اول سطح اضراب، استرس، یا پرخاشگری و همین طور میزان خستگی فیزیکی کمتری دارند.
جلوگیری از سکته
سطح بالای فلاونوئیدهایی مانند اپی‌کاتچین، دربرابر سکته از مغز محافظت‌می‌کند.
این ماده در شکلات تلخ به مقدار مناسبی یافت‌می‌شود.
سلول‌های عصبی افرادی که شکلات تلخ مصرف‌می‌کنند، در مقایسه با افرادی که شکلات تلخ مصرف‌نمی‌کنند کمتر مستعد سکته هستند.
بهبود عملکرد ذهنی
عملکرد ذهنی بدن انسان با مصرف شکلات تلخ افزایش‌می‌یابد زیرا شکلات‌تلخ گردش ژخون را در مغز افزایش‌می‌دهد.
حفظ تعادل فشارخون
شکلات تلخ سرشار از موادمعدنی مانند مس و منیزیم است که مسئول حفظ تعادل فشارخون هستند، مخصوصا در افرادی که نوسان فشار خون دارند.
سرشار از پروتئین
نوشیدن شیرکاکائو بعد از ورزش برای سلامتی عالی است زیرا سرشار از پروتئین است.
اگر می‌خواهید یک فنجان شیر بخورید، ۸ تا ۱۱ گرم پروتئین دریافت‌خواهیدکرد.
پس، اگر بخواهید ۱۷ تا ۲۵ گرم پروتئین دریافت‌کنید، باید حدود ۵۰۰ تا ۷۰۰ میلی‌لیتر شیرکاکائو بخورید.
این، تاثیر سریعی بر بدن‌تان دارد، همه بافت‌ها را ترمیم‌کرده و کمک‌می‌کند توده ماهیچه‌ای را بازیابید.
پروتئین موجود در این نوشیدنی، ماهیچه‌هایی متناسب به شما می‌دهد.
محتوای کربوهیدرات
شیرکاکائو دارای کربوهیدرات است که برای سلامتی شما عالی است، مخصوصا اگر وزنه‌های زیادی را بلند کرده‌باشید.
میزان کربوهیدرات‌ها به محصولاتی که فرد مصرف‌می‌کند هم بستگی دارد.
محصولات مختلف، مقادیر مختلفی کربوهیدرات دارند.
قند شیرکاکائو، انرژی شما را افزایش‌داده و آن را برمی‌گرداند.
دفعه بعدی که به باشگاه می‌روید، می‌توانید سخت‌تر و بهتر کارکنید.
درواقع، این باعث‌می‌شود از تمرین بیشتر لذت‌ببرید.
اگر بافت عضلانی شما آسیب ببیند، این نوشیدنی، درد آن را متوقف‌می کند.
درواقع، بافت‌های عضلانی خودبه‌خود ترمیم‌می‌شوند.
افزایش استقامت
اگر برای چند هفته تمرین سخت داشته‌اید یا خودتان را برای ماراتن آماده‌می‌کنید، به چیزی نیازدارید که استقامت شما را بالابرده و به تمرین طولانی‌ترتان کمک‌می‌کند.
در این مورد، چه چیزی می‌تواند بهتر از شیرکاکائو باشد؟ این نوشیدنی از بدن شما به‌خوبی مراقبت‌کرده، قدرت و انرژی شما را افزایش‌می‌دهد وهرچیزی که بخواهید را برای‌تان فراهم‌می‌کند.
جلوگیری از کم خونی
یکی از مواد موجود در شکلات تلخ آهن است که برای درمان و همین طور پیشگیری از کم خونی یا فشار خون پایین خوب است.
عملکرد آهن در پیشگیری از ایجاد ترومبوزیس (ایجاد لخته در خون) خوب عمل می‌کند به نحوی که برای افراد مبتلا به کم خونی، مصرف شکلات تلخ و بهره‌گیری از خواص شکلات تلخ برای سلامتی، درمانی ارجح خواهد بود چون علاوه بر خاصیت دارای مزه‌ی خوبی نیز هست.
از روی این اطلاعات میتوان نتیجه گرفت که برای کم خونی و فشار خون پایین، شکلات تلخ می‌تواند تنها و بهترین راه حل باشد.
بنابراین ممکن است بد نباشد آن را هم در فهرست خوراکی‌های مصرفی روزانه‌ی خود بگنجانید.
در ضمن، اگر از فشار خون بالا رنج می‌برید، مصرف شکلات تلخ می‌تواند برای شما موثر و مفید باشد چرا که فشار خون را تنظیم می‌کند، یا با بالا بردن یا با پایین آوردن.
ماده‌ی موجود در شکلات تلخ که برای درمان فشار خون بالا موثر است منیزیم است و عملکرد آن به لحاظ علمی آزمایش و اثبات شده است.
بنابراین اگر به فشار خون بالا مبتلا هستید نیازی نیست نگران مصرف شکلات تلخ باشید یا در خوردن آن تردید کنید چون به جای بدتر کردن شرایط می‌تواند حال شما را خوب کند و شما را از مزه‌ی دلپذیر خود بهره‌مند سازد.
درمان سرفه
ممکن است عجیب به نظر برسد ولی به لحاظ پزشکی و علمی ثابت شده است که شکلات تلخ حاوی ماده‌ای به نام تئوبرومین است.
کار این ماده آرامسازی عصبی است که باعث سرفه یا خلط سازی میشود.
بنابراین، برای درمان سرفه خوب است.
با مصرف شکلات تلخ به همراه آب جوش گلوی شما گرم خواهد شد و احساس راحتی و آرامش پیدا می‌کند.
علاوه بر کارایی بالای آن، خوردن شکلات تلخ به عنوان درمان کننده‌ی سرفه مفید است چون هیچ گونه عارضه‌ی جانبی ندارد.
یعنی از اثرات جانبی که معمولا داروهای ضد سرفه به همراه دارند مانند خواب آلودگی و تپش قلب بالا در امان خواهید بود.
برای حصول نتایج بهتر، توصیه میشود که سایر مواد طبیعی مفید برای درمان سرفه مانند لیمو، زنجبیل، و … را نیز مصرف کنید.
تقویت مینای دندان
طبق نتایج پژوهشی که در ژاپن انجام شده است، کارکرد دیگر تئوبرومین تقویت مینای دندان است.
یعنی این که نیازی نیست نگران مصرف زیاد شکلات یا خوراندن آن به کودکتان باشید چون به جای آسیب زدن به دندان، ماده‌ی موجود در شکلات تلخ می‌تواند مینای دندان را تقویت کند به نحوی که دندان سالم و قوی خواهد شد.
اگر آن را با درمان‌های دیگر ترکیب کنید، می‌توانید هر مشکل مربوط به دندان مانند پوسیدگی، جرم و لکه و … را به حداقل برسانید.
با وجود این، مسواک زدن بعد از مصرف شکلات تلخ همچنان ضروری است و نباید از آن غفلت کرد.
درمان اسهال
آفریقایی‌ها مدت‌های مدیدی از قرن شانزدهم به بعد از کاکائو برای درمان اسهال استفاده می‌کرده‌اند.
در بعضی جوامع این رسم تا به امروز حفظ شده و ادامه پیدا کرده است، هرچند پژوهش‌های علمی برای بررسی آن به تازگی انجام گرفته است.
در یکی از پژوهش‌ها چنین مشخص شده است که ماده‌ی فلاونوئید موجود در کاکائو ترشح مایع روده‌ی کوچک تضمین می‌کند و به این طریق میتوان از اسهال پیشگیری یا آن را معالجه کرد.
این امر حاکی از آن است که شکلات تلخی که حداقل ۶۰٪ آن از کاکائو تشکیل شده باشد نیز همین عملکرد را دارد.
بنابراین، اگر دستگاه گوارش‌تان ضعیف است و به آسانی اسهال می‌شوید، سعی کنید به طور مرتب شکلات تلخ مصرف کنید.
به خاطر مزه‌ی خوبی که دارد با مصرف آن به هنگام ابتلا به اسهال اصلا احساس این که دارویی مصرف می‌کنید به شما دست نخواهد داد.
اما، فراموش نکنید که در انتخاب منوی غذا و همچنین اندازه و مقدار آن دقیق و هوشمندانه عمل کنید.
بهبود بینایی
تقریبا تمام آدم‌ها از فایده‌های ویتامین A برای بینایی اطلاع دارند، اما به ندرت می‌دانند که شکلات تلخ نیز اثرات چمشگیری بر سلامت این عضو از بدن به جای می‌گذارد.
همان طور که پیشتر توضیح داده شد، جریان خون روان در بدن باعث خوب عمل کردن ارگان‌های بدن میشود.
این امر به طور اخص در رابطه با چشم نیز صدق می‌کند چون تامین خون کافی و همیشگی شبکیه‌ی چشم سلامت جشم را بهبود خواهد بخشید و بینایی را تقویت می‌کند.
حالا که به این موضوع پی بردید، می‌توانید علاوه بر مصرف هویج، پاپایا، و سایر میوه‌های یا سبزیجات حاوی ویتامین A ، از شکلات تلخ نیز برای تقویت قدرت بینایی خود استفاده کنید.
پیشگیری از ابتلا به سرطان
یکی از رایج‌ترین دلایل ابتلا به سرطان آلوده شدن بدن به رادیکال‌های آزاد است.
شکلات تلخ غنی از آنتی اکسیدان است که می‌تواند به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد که بدن را آلوده می‌کنند کمک کند بنابراین میتوان از اکسیداسیون سلولی جلوگیری کرد.
بنابراین، اگر محیط اطراف‌تان پر از رادیکال‌های آزاد است نیازی نیست نگران بشوید، چون با مصرف خوراکی‌های غنی از آنتی‌اکسیدان، مانند شکلات، بدن‌تان سیستم ایمنی خود را تقویت و از هر گونه بیماری من جمله سرطان پیشگیری خواهد کرد.
خبر خوش دیگر آن که آنتی اکسیدان به عنوان یک عامل ضد پیری نیز عمل می‌کند بنابراین فقط با مصرف این نوع خوراکی و بهره‌گیری از خواص شکلات تلخ برای سلامتی، فایده‌های بسیاری نصیب سلامتی‌تان خواهد شد.
کمک به کاهش وزن
شکلات تلخ محتوای فیبر بالایی دارد که می‌تواند با مزه‌ی دلچسب و خوب خود گرسنگی را برطرف کند.
بنابراین، مصرف شکلات تلخ برای کسانی که برنامه‌ی رژیم غذایی دارند مفید است چون می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.
احساس سیری کردن می‌تواند مانع از آن شود که شخص رژیم گیرنده وعده‌های غذایی کاملی مصرف کند یا میان وعده بخورد در نتیجه قادر خواهد بود رژیم غذایی‌اش را به خوبی رعایت کند و به مقداری که نیاز دارد وزن کم کند.
بنابراین، اگر رژیم غذایی دارید و به فکر کم کردن وزن هستید، شکلات تلخ می‌تواند در منوی شما جا خوش کند چون می‌توانید آن را به طرق مختلف مصرف کنید و همچنین برای سلامتی شما بی‌خطر است و باعث موفقیت برنامه‌ی رژیم غذایی‌تان میشود.
افزایش عملکرد ذهنی
بعضی از آدم‌ها دوست دارند قهوه مصرف کنند چون مصرف آن می‌تواند باعث عملکرد بهینه‌ی مغزشان شود.
آنها دوست دارند بگویند قهوه منبع الهامی است که آنها را قادر می‌سازد با مصرفش خلاق‌تر و مبتکرتر شوند.
به علاوه، آنها با مصرف هر روزه‌ی قهوه احساس راحتی می‌کنند و اگر یک روز به مقدار کافی قهوه ننوشند انگار چیزی کم دارند.
همچنین افراد زیادی وجود دارند که به نوشیدن قهوه معتادند و بدون آن احساس می‌کنند سلامتی‌شان کامل نیست.
متاسفانه، نوشیدن بیش از حد قهوه واقعا برای سلامتی خوب نیست چون کافئین موجود در آن باعث اعتیاد سخت یا حتی بلند مدت میشود.
اگر می‌خواهید عملکرد مغزتان را بدون اعتیاد به نوع خوراکی خاصی یا نوشیدنی خاصی – مثلا قهوه – یا حتی دارو خوردن افزایش دهید، شکلات تلخ می‌تواند گزینه‌ی اول شما باشد.
این خوراکی حاوی کافئین است که می‌تواند کارایی مغز را افزایش دهد اما در عین حال مقدار آن بسیار اندک است؛ در هر دو فنجان شکلات تلخ حدودا ۲۷ میلی گرم.
در مقایسه با قهوه، مقدار آن بسیار کم است: یک فنجان قهوه حاوی ۲۰۰ میلی گرم کافئین است.
روان کردن جریان خون
جریان خون روان یکی از کلیدهای اصلی سوخت و ساز خوب و همچنین داشتن بدنی سالم است.
وقتی خون – که کارش اکسیژن رسانی است – بتواند به روانی حرکت کند و بتواند از طریق رگ‌ها به تمام نقاط بدن برسد، فرد از سلامتی بهتری برخوردار خواهد بود و تمام ارگان‌های بدن نیز درست و خوب عمل خواهند کرد.
بنابراین، اکثر انواع بیماریهای جسمی از اختلالات خونی به خصوص اختلال در جریان خون ناشی می‌شوند.
اگر می‌خواهید جریان خونتان از ثبات برخوردار باشد مصرف شکلات تلخ بسیار به شما کمک خواهد کرد.
این ماده حاوی فلاونول است که می‌تواند لایه‌ی شریانی را برای تولید نیتریک اکسید تحریک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
سیستم ایمنی یکی از اساسی‌ترین رکن‌های سلامتی بدن است که تاثیر بسیار زیادی بر خود بدن به جای می‌گذارد.
اگر به خوبی از آن مراقبت شود، بدن در سلامت کامل خواهد بود چون هر تهدید بیماری را میتوان بر طرف کرد و در آن صورت تمام اعضای بدن به درستی وظیفه‌ی خود را انجام خواهند داد.
بر عکس، وقتی سیستم ایمنی ضعیف باشد یا خوب کار نکند، بدن مثل یک آهن ربا هر گونه بیماری را به خود جذب خواهد کرد و در نتیجه شخص بیمار خواهد شد یا خیلی راحت به مشکلات و ناراحتی‌های مختلف دچار میشود.
اهمیت فوق‌العاده‌ی سیستم ایمنی باعث میشود آدم‌ها سخت تلاش کنند تا آنجا که ممکن است و به هر طریقی سلامت آن را حفظ کنند.
علاوه بر انجام ورزش منظم و داشتن سبک زندگی سالم، دقیق و باهوش بودن در انتخاب و مصرف وعده‌های غذایی یا میان وعده‌ها نیز راه دیگری برای حفظ سلامتی سیستم ایمنی بدن است.
شکلات تلخ سرشار از ویتامین C و ویتامین E است که در حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن بسیار خوب عمل می‌کنند.
حداقل، می‌توانید برای تقویت سیستم ایمنی‌تان علاوه بر سبک زندگی سالم و ورزش روتین و منظم، مصرف شکلات تلخ را نیز لحاظ کنید و از خواص شکلات تلخ برای سلامتی بهره بگیرید.
افزایش توان بدنی
شیرکاکائو چیزی است که در درازمدت، شما را قوی‌تر و سالم‌تر می‌کند.
اگر حداقل سه‌بار در هفته، بعد از تمرین، شیرکاکائو مصرف‌کنید، تغییرها را در بدن‌تان خواهید دید.
قوی‌تر هم خواهیدشد. وزنه‌هایی را که قبلا نمی‌توانستید بلندکنید، حالا برای‌تان آسان‌تر از دفعه قبل می‌شوند.
اگر هنگام دویدن یا شنا خیلی زود خسته‌می‌شوید، این نوشیدنی شما را سرپا نگه‌می‌دارد.
مضرات شکلات تلخ
کافئین بالا از مضرات شکلات تلخ:
شکلات تیره، کافئین بیشتری نسبت به سایر شکلات ها دارد.
مصرف آن در مقادیر زیاد ممکن است موجب اضطراب، اسهال، عصبانیت و کم آبی شود.
مضرات شکلات تلخ
کاکائو به میزان بالا:
میزان کاکائوی بالا در این شکلات می تواند باعث بیماری های مختلفی طود، مانند بیماری پوست، یبوست و سردرد میگرنی. همچنین می تواند باعث تهوع و گاز شود.
مضرات مصرف زیاد شکلات تلخ در بارداری :
مصرف زیاد این شکلات در زنان باردار به شدت ممنوع است، زیرا ممکن است باعث تحریک زودرس، سقط جنین و وزن کم هنگام تولد شود.
مصرف زیاد شکلات تلخ در بارداری مضر است
سایر عوارض جانبی شکلات تلخ عبارتند از:
تپش قلب
سندرم روده تحریک پذیر (ibs)
فشار خون بالا
اختلالات خونریزی
کالری شکلات تلخ
کالری ۱۰۰گرم شکلات تلخ ۵۴۶ کالری است.
کالری شکلات تلخ
کالری شکلات تلخ ۸۵ درصد
کالری شکلات تلخ ۸۵% ۵۳۵ کالری است.
کالری شکلات تلخ ۸۵ درصد
مقدار مصرف شکلات تلخ در روز
مقدار مصرف شکلات تلخ در روز در حدود ۳۰ تا ۵۰ گرم میباشد.
مانند هر ماده غذای دیگر نباید در مصرف شکلات تلخ نیز زیاده روی کرد زیرا موجب تاثیرات منفی میگردد.
مقدار مصرف شکلات تلخ در روز
با مصرف شکلات تلخ به صورت مداوم و مستمر میتوان بدنی سالم و ایمن داشت که دارای مقاومت بالاتری در برابر بیماریهای مختلف میباشد.
شکلات تلخ ۷۰ درصد بهترین گزینه برای مصرف روزانه میباشد زیرا از مقدار مناسبی کاکائو برخوردار است و همچنین دارای مقدار بسیار کمی شکر نیز میباشد.
شکلات تلخ چند درصد برای لاغری
منظور از شکلات تلخ، شکلاتی است که حاوی حداقل ۷۲ درصد کاکائو باشد.
شکلات تلخ چند درصد برای لاغری
اگر شما از آن دسته افرادی هستید که دائما در فکر خوردن شیرینی و دسر هستید می‌توانید شکلات تلخ را جایگزین کنید، چرا که یک یا ۲ تکه شکلات تلخ که حاوی تنها ۴۰ تا ۵۰ کالری است در اکثر مواقع می‌تواند در افرادی که همیشه در فکر خوردن شیرینی‌جات هستند، ارضاکننده باشد و آنها را از خوردن چند تکه کیک خامه‌ای که حاوی ۵۰۰ کالری است دور نگه دارد.
همچنین شرکت‌های زیادی هستند که در شکلات‌های سیاهی که تولید می‌کنند مقداری فیبر اضافه می‌کنند (بعضی از شرکت‌ها به ازای هر ۱۵ گرم کربوهیدرات ۵ گرم فیبر نیز قرار می‌دهند) و در کنار مقداری چربی مفید مقدار کمی هم شکر اضافه می‌کنند.
آیا شکلات تلخ باعث چاقی میشود
پروفسور بیتریک گولومب، استاد دانشگاه کالیفرنیا در سان دی گو در آزمایشات جدید خود به نتایج متفاوتی درباره تاثیر مصرف شکلات روی وزن دست یافته است.
در حالی که بسیاری از مردم تصور می‌کنند مصرف مداوم شکلات باعث چاقی میشود اما در این مطالعه معلوم شد بزرگسالانی که به شکلات خوری عادت دارند، اغلب لاغرتر از افرادی هستند که تمایلی به مصرف این خوردنی خوشمزه ندارند.
آیا شکلات تلخ باعث چاقی میشود
در این مطالعه آمده است، خواص متابولیکی مصرف دائم و متعادل شکلات منجر به کاهش ذخایر چربی و سوختن کالری بیشتر در بدن میشود.
این یافته حاصل مطالعه روی رژیم غذایی و سایر اطلاعات پزشکی از جمله قد و وزن در یک هزار زن و مرد بالغ است.
پروفسور گولومب و دستیارانش در این بررسی‌ها دریافتند بزرگسالانی که بیشتر روزهای هفته شکلات می‌خورند به طور معمول شاخص توده بدنی کمتری دارند و درواقع لاغرتر هستند.
شکلات تلخ و دیابت
دیابت بیماری است که به خاطر حجم زیاد قند یا گلوکز در خون ایجاد میشود.
بعضی از انواع خوراکی‌های سرشار از کلسترول عامل اصلی دیابت به شمار می‌آیند چون می‌تواند سطح قند خون را افزایش دهند و شکلات یکی از آنها است.
اما، این در مورد شکلات تلخ صدق نمی‌کند چون نسبتا عاری از موادی مانند قند، رنگ افزاها یا شیرین کننده‌ها است.
شکلات تلخ و دیابت
این خوراکی فقط مقدار کمی گلیسمی دارد، بنابراین نیازی نیست نگران سطح قند یا گلوکز خونتان باشید چون بر آن تاثیری نخواهد گذاست.
حتی، می‌تواند از ابتلای شما به دیابت، بالاخص دیابت نوع ۲، جلوگیری کند.
به علاوه، مصرف شکلات تلخ همچنین تولید خودکار انسولین طبیعی را میسر می‌سازد.
این کار بر مصرف کنندگان تاثیر زیادی می‌گذارد چون انسولین می‌تواند خطر دیابت را کاهش دهد.
با در نظر گرفتن تمام این توضیحات، اغراق نیست اگر بگوییم شکلات تلخ دارویی برای پیشگیری و درمان دیابت است.
با وجود این، توصیه میشود کسانی که از دیابت رنج می‌برند روی شکلات تلخی که مصرف می‌کنند شکر یا شیرین کننده نریزند چون می‌تواند کارایی خوب شکلات را از بین ببرد.
