ازگیل : خواص، مضرات، نام دیگر / ازگیل جنگلی شمال / ازگیل در بارداری / ترشی ازگیل

خوراکی ها و گیاهان ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ بدون دیدگاه

ازگیل : خواص و مضرات / خواص ازگیل جنگلی شمال / نام دیگر ازگیل / ازگیل در بارداری / ازگیل زرد / ترشی ازگیل / تفاوت ازگیل و زالزالک

ازگیل میوه بومی کشور ژاپن بوده که خواص زیادی دارد.

از آنجا که سرشار از فیبر است از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.

ازگیل کالری بسیار پایینی دارد،پس می تواند در لیست رژیم غذایی قرار بگیرد و در لاغری به شما کمک کند.

ازگیل, خواص ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, مضرات ازگیل, نام دیگر ازگیل, ازگیل در بارداری, ازگیل زرد, ترشی ازگیل, تفاوت ازگیل و زالزالک, ازگیل وحشی جنگل های شمال

ازگیل, خواص ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, مضرات ازگیل, نام دیگر ازگیل, ازگیل در بارداری, ازگیل زرد, ترشی ازگیل, تفاوت ازگیل و زالزالک, ازگیل وحشی جنگل های شمال

باز هم ازگیل به دلیل فیبر موجود می تواند با یبوست مبارزه کند.

مصرف آن می تواند موجب رشد کودکتان شود زیرا سرشار از ویتامینهای A و C است.

می تواند از سرطان هایی چون سینه، پوست، کبد و روده بزرگ جلوگیری کند.

ازگیل سندروم پیش از قائدگی را کنترل می کند و انرژی بدن را افزایش داده و برای بیماران دیابتی مفید است.

در ادامه این مقاله از نایریکا به خواص و مضرات ازگیل، خواص ازگیل جنگلی شمال، نام دیگر ازگیل، ازگیل در بارداری، ازگیل زرد، ترشی ازگیل و تفاوت ازگیل و زالزالک می پردازیم.

با ما همراه باشید.


برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:


خواص ازگیل

از انواع مختلف بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری می‌کند

ازگیل حاوی مقدار زیادی فیبر است. این ترکیب، خواص فیزیولوژیکی بسیاری برای بدن دارد.

اول این‌که به حفظ آب و چربی کمک می‌کند و مصرف آن باعث جلوگیری از بیماری‌های مربوط به اختلالات قلب و رگ‌های خونی می‌شود.

این خوراکی به لاغر شدن کمک می‌کند

ازگیل، میوه‌ای با کالری پایین است. کالری هر قسمت از آن حدود ۴۰ تخمین زده می‌شود.

به علاوه، ازگیل باید به آرامی جویده شود و این به دلیل فیبر محلول در آن است.

این باعث کاهش حس اضطراب می‌شود، همچنین فیبر، جذب چربی را کند می‌کند.

ازگیل, خواص ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, مضرات ازگیل, نام دیگر ازگیل, ازگیل در بارداری, ازگیل زرد, ترشی ازگیل, تفاوت ازگیل و زالزالک, ازگیل وحشی جنگل های شمال

خواص ازگیل

با یبوست مبارزه می‌کند

بازهم فیبر رژیمی یا فیبر محلول، نقش مهمی را در این‌جا ایفا می‌کند زیرا یک مسهل طبیعی است که یبوست و احتباس مایعات را مهار می‌کند.

این ترکیب، زمان انتقال روده‌ای را کاهش داده و فرآیند دفع را تسریع می‌کند.

به جذب مواد مضر برای بدن کمک می‌کند

تقریبا ۱/۴ ترکیب ازگیل از پکتین تشکیل می‌شود.

این، ترکیبی از تجمع قندهای ساده است.

پکتین یک ماده جاذب روده‌ای است که از ایجاد برخی بیماری‌ها جلوگیری می‌کند، به ویژه در پایین آوردن کلسترول نقش دارد.

مصرف آن برای رشد خوب است

ازگیل نیز مانند دیگر میوه‌ها، سرشار از ویتامین C و A است که برای رشد و ترمیم بخش‌های بدن ضروری است.

همچنین، به تثبیت سطح آهن که ماده معدنی ضروری برای تولید پروتئین و هموگلوبین است، کمک می‌کند.

این ویتامین برای استخوان‌ها، پوست و بافت همبند مفید است.

مصرف آن به زنان باردار، افراد سیگاری و افرادی که در دوره نقاهت هستند یا به نوعی التهاب پوستی دچارند توصیه می‌شود.

به بازسازی بافت سلولی کمک می‌کند

ازگیل، میوه‌ای سرشار از آنتی اکسیدان است.

این ماده با محافظت از سلول در برابر رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب به DNA و بخش‌هایی از سلول‌ می‌شوند، به ترمیم سلول کمک می‌کند.

آنتی اکسیدان‌ها توانایی کند کردن فرآیند پیری و جلوگیری از مشکلات قلبی را نیز دارند.

تعادل بدن را افزایش می‌دهد

پتاسیم یکی از مواد تشکیل دهنده ازگیل است.

این ماده، توانایی حفظ تعادل سطح آب در بدن را دارد، رشد سلولی را افزایش می‌دهد و در عملکرد درست بدن، سیستم عصبی، استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نقش دارد.

مصرف آن برای رشد مفید است

یکی از مواد تشکیل دهنده ازگیل، کلسیم است.

این ماده معدنی، بیشترین حد را در بدن دارد که باعث حفظ استخوان‌ها و دندان‌ها شده و در عملکرد درست آنها نقش دارد.

ماهیچه‌ها، خون و بافت سلولی نسز مقداری کلسیم را ذخیره می‌کنند که باعث انقباض و انبساط ماهیچه، فعالیت سیستم عصبی و ترشح آنزیم‌ها و هورمون‌ها می‌شود.

میوه‌ای است که از سرطان جلوگیری می‌کند

مواد دیگر تشکیل دهنده ازگیل، اسیدهای چرب ضروری هستند.

برخی از آنها برای سلامتی مضرند اما برخی دیگر فواید بسیاری دارند.

مطالعات مختلف نشان داده که اسید لینولئیک موجود در ازگیل می‌تواند از ایجاد و پیشرفت سرطان به ویژه سرطان‌های سینه، پوست، کبد و روده بزرگ جلوگیری کند.

باعث تولید انرژی در بدن می‌شود

کربوهیدرات نیز در این میوه وجود دارد، در واقع ۱۰۰ گرم ازگیل، ۲۵ گرم کربوهیدرات دارد.

این ماده، مسئول تولید انرژی در بدن است زیرا به گلوکز تبدیل شده و مستقیما به سلول‌ها، بافت‌ها، اندام‌ها و ماهیچه‌ها می‌رود.

به مبارزه با سندرم پیش از قاعدگی کمک می‌کند

دیگر ماده تشکیل دهنده ازگیل، منگنز است.

این ماده معدنی برای بدن بسیار مفید است.

گاهی وقت‌ها در داروسازی نیز به کار می‌رود، زیرا کاهش منگنز، استخوان‌ها را ضعیف کرده، باعث کم خونی شده و قاعدگی را به تاخیر می‌اندازد.

در کشورهای آسیایی مانند ایران، زنان از کم خونی رنج می‌برند، بنابراین برای تنظیم کردن قاعدگی باید ازگیل را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

همچنین بخوانید:  آبغوره: خواص، مضرات، طبع، طرز تهیه / آبغوره برای پوست، دیابت، فشار خون، کبد

مصرف آن برای بیماران دیابتی مفید است

ازگیل، میوه‌ای است که دارای قند طبیعی است اما به مقادیر کم.

میزان قند آن ۷ گرم در هر وعده تخمین زده می‌شود، به همین دلیل، خوردن آن برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

در حفظ بافت‌های بدن نقش دارد

دیگر ماده موجود در ازگیل، مس است.

این ماده معدنی، فواید متعدد دارد، تولید سلول‌های خونی را افزایش می‌دهد، به عملکرد مناسب رگ‌های خونی و عصب‌ها کمک می‌کند، سیستم ایمنی را تقویت کرده و به جذب آهن در بدن کمک می‌کند.

به آبرسانی بدن کمک می‌کند

مانند هر میوه دیگر، بیشترین قسمت ازگیل آب است.

۱۰۰ گرم ازگیل، ۸۷ گرم آب دارد.

به همین دلیل، مصرف ازگیل در بهار، تابستان یا زمان‌هایی که بدن، مایعات زیادی دفع کرده است، توصیه می‌شود.

درمان سنگ کلیه

یکی دیگر از خواص ازگیل داشتن آب مولکولی زیاد است .

از این رو از آن برای از بین بردنسنگ کلیه استفاده میشود.

همچنین در طب سنتی از هسته ازگیل به عنوان سنگ شکن استفاده میشود ولی لازم به ذکر است بدانیم همانند سایر گیاهان خانواده گل سرخ ها، هسته این میوه نیز حاوی ماده سمی اسید هیدورسیانیک است و بدون نظر متخصان طب سنتی استفاده و مصرف آن جایز نیست.

تقویت اعصاب

میوه ازگیل به دلیل سرشار بودن از انواع ویتامین های گروه ب برای تقویت اعصاب مفید است.

خواص دیگر ازگیل

ازگیل سرشار از ویتامین های «ب» و «ث»، قند، تانن، سلولز و اسید سیتریک می باشد.

ازگیل دارای مقدار زیادی «هیدرات کربن» است که مولد انرژی است.

ازگیل از ماده ای به نام «تانن» برخوردار است که بهترین دارو برای درمان عفونت های روده بزرگ شمرده می شود.

ازگیل در تقویت خون بدن مؤثر است.

ویتامین «ب» ازگیل، اعصاب را تقویت می کند و از نظر تغذیه اهمیت دارد.

ازگیل را به صورت خام به عنوان میوه ای لذیذ، مطبوع و تقویت کننده مصرف می کنند و از آن شربت و کنسرو ازگیل تهیه می نمایند.

مصرف ازگیل خام یا کنسرو ازگیل در معالجه اسهال ساده اثر قطعی دارد.

خوردن ازگیل خام و (خصوصا نارس که تانن بیشتری دارد) در معالجه خونریزی های داخلی مانند بواسیر و غیره تأثیر شفابخش دارد.

ازگیل در معالجه ورم روده به کار می رود؛ بدین منظور باید ۲۳۰ گرم ازگیل را پس از جدا کردن پوست و دانه، در کمی شیر حل نموده و مصرف کرد.

در معالجه زخم دهان و تورم مخاط گلو مؤثر است؛ بدین منظور باید ۵۰ گرم از برگ درخت ازگیل را در یک لیتر آب بجوشانند و با کمی از آن در شبانه روز چند مرتبه دهان را بشویند و مضمضه کنند.

ازگیل، قبض کننده روده هاست.

ازگیل ادرارآور است.

ازگیل کار روده ها را تنظیم می کند.

ازگیل دارای اسید مالیک، تانن، اسید سیتریک و اسید تارتاریک بوده و از نظر غذایی شبیه بِه است.

ازگیل میوه ای بسیار مقوی است زیرا قدرت اسموزی خون را می افزاید.

ازگیل به سبب داشتن املاح سیتریک، رمالیک و تارتاریک، ترشی خون را می زداید.

ازگیل عوامل معدی را مرتب می کند و برای اسهال بسیار مفید است.

غرغره کردن با جوشانده برگ ازگیل، آبسه های دهان و گلو را درمان می کند.

جوشانده نیم گرم برگ ازگیل، سالک را درمان می کند.

جوشانده برگ ازگیل به صورت بالا، پوست های ظریف را تقویت می کند و معالج برفک است.


خواص ازگیل جنگلی شمال

ازگیل از حدود سه هزار سال پیش در جنوب دریای خزر و در مناطق گیلان و مازندران کشت می شد.

درختچه‌ای است خاردار و بومی ایران که در همهٔ جنگل‌های شمال ایران و در همهٔ بلندی‌های دامنه جنوبی البرز و مناطق استپی می‌روید.

این گیاه را در زبان گیلکی مناطق استان گیلان کونوس ( کنوس ) می‌نامند.

ازگیل, خواص ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, مضرات ازگیل, نام دیگر ازگیل, ازگیل در بارداری, ازگیل زرد, ترشی ازگیل, تفاوت ازگیل و زالزالک, ازگیل وحشی جنگل های شمال

خواص ازگیل جنگلی شمال

۷۰۰ سال پیش از میلاد به یونان و در ۲۰۰ سال پیش از میلاد به روم رسید.

کاشت این میوه از طریق رومی ها در بقیه ی اروپا گسترش یافت.

میوه ی ازگیل بسیار سخت و اسیدی است و تا خوب رسیده نشود قابل خوردن نیست ضمن این که برای جلوگیری از پوسیده شدن آن بر روی درخت معمولا میوه ها را زودتر برداشت می کنند.

ازگیل را به صورت خام به عنوان میوه ای لذیذ، مطبوع و تقویت کننده مصرف می کنند و از آن شربت و کنسرو ازگیل تهیه می کنند.


مضرات ازگیل

در زمان مصرف مواظب دانه‌های ازگیل باشید، زیرا این دانه‌ها سرشار از اسید هیدرو سیانید هستند که سمی می‌باشند.

ازگیل, خواص ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, مضرات ازگیل, نام دیگر ازگیل, ازگیل در بارداری, ازگیل زرد, ترشی ازگیل, تفاوت ازگیل و زالزالک, ازگیل وحشی جنگل های شمال

مضرات ازگیل

از مصرف ازگیل در زمان یبوست خودداری کنید.


نام دیگر ازگیل

نام های دیگر ازگیل : کنوس، زعرور کبیر، ترشه سر، تالاس گور،کندز، کندس، ازگیل خاردار می باشد.

ازگیل, خواص ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, مضرات ازگیل, نام دیگر ازگیل, ازگیل در بارداری, ازگیل زرد, ترشی ازگیل, تفاوت ازگیل و زالزالک, ازگیل وحشی جنگل های شمال

نام دیگر ازگیل


ازگیل در بارداری

استفاده از چوب ازگیل برای خانم هایی که سقط جنین داشته اند، این شانس را به آنها می دهد تا سلامت جنین‌شان حفظ شوند.

در نظر داشته باشید که موقع زایمان آن را از خود دور کنند.

همچنین درمان اختلال در قاعدگی با میوه ی تازه ازگیل کاملاً میسر است.

همچنین بخوانید:  میوه کاکتوس: خواص و مضرات میوه کاکتوس در طب سنتی / مربا و قیمت میوه کاکتوس

مقادیر بالای آهن موجود در میوه ازگیل، خطر ابتلا به کم خونی در زنان باردار را کاهش می دهد.

ازگیل, خواص ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, مضرات ازگیل, نام دیگر ازگیل, ازگیل در بارداری, ازگیل زرد, ترشی ازگیل, تفاوت ازگیل و زالزالک, ازگیل وحشی جنگل های شمال

ازگیل در بارداری

فیبر موجود در میوه ازگیل از ابتلا به یبوست در دوران بارداری پیشگیری می کند.

مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در میوه ازگیل به افزایش رشد جنین در دوران بارداری کمک می کند.

توصیه می شود که زنان باردار و شیرده بهتر است قبل از مصرف میوه ازگیل با پزشک متخصص مشورت کنند.


ازگیل زرد

اَزگیل که در زبان گیلکی به آن کونوس و در زبان مازندرانی به آن کنس یا کندس می‌ گویند، نام درخت و میوه‌ ای از خانواده گلسرخیان و از سرده ازگیل ها می باشد.

پوست ازگیل زرد رنگ است و گوشت میوه ی آن پس از رسیدن از رنگ سفید به رنگ قهوه ای در می آید.

ازگیل, خواص ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, مضرات ازگیل, نام دیگر ازگیل, ازگیل در بارداری, ازگیل زرد, ترشی ازگیل, تفاوت ازگیل و زالزالک, ازگیل وحشی جنگل های شمال

ازگیل زرد

جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در میوه ازگیل به رفع چین و چروک کمک کرده و با افزایش خاصیت کشسانی باعث جوانسازی پوست صورت می شود.

درمان ریزش مو

مقادیر بالای آهن، مس و روی موجود در ازگیل باعث افزایش جریان خون در پوست سر شده و با تقویت فولیکول های مو، از ریزش مو پیشگیری می کند.

نوزادان و کودکان

مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در میوه ازگیل به بهبود رشد نوزادان و کودکان کمک می کند.

فیبر موجود در ازگیل برای پیشگیری و درمان نفخ معده و یبوست در نوزادان و کودکان مفید می باشد.

دیابت و قند خون

تحقیقات نشان داده که مصرف میوه ازگیل و چای و دمنوش ازگیل باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت شده و از افزایش سطح کلسترول و چربی خون در افراد دیابتی جلوگیری می کند.

سرماخوردگی

میوه ازگیل حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین A و ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آسم و سرفه را کاهش می دهد.

یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در میوه ازگیل آن را به یک ملین ملایم تبدیل کرده که باعث افزایش حرکات روده شده و به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.

معده و دستگاه گوارش

ازگیل به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد، نفخ و ورم معده را درمان کرده، به بهبود هضم غذا کمک می کند و برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است.

کلسترول و قلب

مقادیر بالای فیبر موجود در ازگیل، مانع جذب چربی های مضر در روده شده و با کاهش کلسترول بالای خون، از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری می کند.

فشار خون

مقدار کم سدیم و مقدار بالای پتاسیم موجود در ازگیل به کاهش فشار خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

لاغری و کاهش وزن

ازگیل یکی از میوه های با کالری پایین است و مقادیر بالای فیبر موجود در آن باعث کاهش اشتها شده و با پیشگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

همچنین فیبر موجود در ازگیل، جذب چربی از روده را کاهش داده و با کاهش چربی شکم باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

چشم

مقدار بالای ویتامین A موجود در میوه ازگیل به حفظ سلامت چشم ها کمک کرده، باعث تقویت بینایی می شود و خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد.

سنگ کلیه

ازگیل دارای خواص دیورتیک طبیعی است که با افزایش ادرار به دفع اسید اوریک اضافی خون کمک کرده و سنگ کلیه را درمان می کند.

کبد چرب

میوه ازگیل دارای خواص پاک سازی و سم زدایی قوی بوده که به سم زدایی کبد کمک کرده و بیماری های کبد مانند کبد چرب را درمان می کند.

درمان کم خونی

مقادیر قابل توجه آهن موجود در میوه ازگیل با افزایش تولید هموگلوبین و بهبود اکسیژن رسانی به اندام های بدن، به درمان کم خونی ناشی از فقر آهن یا آنمی کمک می کند.

پیشگیری از آلزایمر

آهن موجود در ازگیل باعث افزایش خون رسانی به مغز می شود و با افزایش سنتز نوروترانسمیتر هایی مانند نوراپی نفرین، دوپامین و سروتونین به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک کرده و خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را کاهش می دهد


ترشی ازگیل

ترشی ازگیل یکی از انواع ترشی های اصیل و خوشمزه ایرانی است.

این ترشی را می توانید در فصل ازگیل که همان فصل پاییز است تهیه کنید و در روزهای سرد سال مانند دیگر ترشی ها مصرف کنید.

ازگیل علاوه بر طعم خوبش خواص درمانی بسیار زیادی نیز برای بدن دارد.

این ترشی خوشمزه را می توانید به دو صورت تهیه کنید.

ازگیل, خواص ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, مضرات ازگیل, نام دیگر ازگیل, ازگیل در بارداری, ازگیل زرد, ترشی ازگیل, تفاوت ازگیل و زالزالک, ازگیل وحشی جنگل های شمال

ترشی ازگیل

روش اول استفاده از ازگیل به صورت کامل است که زیبایی بیشتری دارد و روش دوم استفاده از ازگیل به صورت رنده شده است که در پایان ظاهری مانند ترشی لیته دارد.

با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای تست مقدار کمی ترشی ازگیل تهیه نمایید.

همچنین بخوانید:  جینسینگ: خواص، مضرات، طبع / قرص و قطره / جینسینگ و عسل / جینسینگ هندی

در صورتی که می خواهید ترشی بیشتر یا کمتری تهیه کنید کافیست که مقدار مواد لازم را ضرب یا تقسیم کنید.

با دستور طرز تهیه ترشی ازگیل در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم ترشی ازگیل

  • ازگیل رسیده ۱ کیلوگرم
  • سرکه ۷۵۰ سی سی
  • تمبر هندی ۵۰ گرم
  • پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
  • شکر ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و انواع ادویه های دلخواه به اندازه کافی

طرز تهیه ترشی ازگیل

ابتدا ازگیل ها را پاک کنید ( دم اضافی میوه را بگیرید ) و بشویید سپس با یک دستمال تمیز خشک کنید.

برای ترشی ازگیل بهتر است از ازگیل های با کیفیت کاملا رسیده با یک اندازه استفاده کنید تا در پایان یک ترشی زیبا و مجلسی داشته باشید.

یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و سرکه را داخل آن بریزید.

در ادامه هسته های تمبر هندی را جدا کنید و آنرا به سرکه اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا تمبر هندی به طور کامل داخل سرکه حل شود.

پس از اینکه تمبر هندی درون سرکه حل شد قابلمه را از روی حرارت بر دارید و اجازه دهید کمی سرد شود سپس مخلوط تمبرهندی و سرکه را صاف کنید.

در ادامه سرکه صاف شده را مجددا درون قابلمه بریزید و ازگیل ها را اضافه کنید.

اجازه دهید قابلمه چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا سرکه کمی غلیظ شود.

در مرحله بعدی شکر را را اضافه کنید و اجازه دهید در سرکه حل شود.

پس از اینکه ترشی به غلظت کافی رسید آنرا از روی حرارت بر دارید و اجازه دهید سرد شود.

پس از اینکه ترشی سرد شد نمک را به همراه پودر فلفل قرمز به آن اضافه کنید.

در این مرحله می توانید ادویه های دلخواه خود را نیز به ترشی اضافه کنید.

در پایان ترشی را در یک ظرف دربسته بریزید و در یخچال قرار دهید. بین یک تا دو هفته ترشی آماده است

ازگیل را هم به‌صورت شور و هم به‌صورت ترشی مصرف می‌کنند.


تفاوت ازگیل و زالزالک

زالزالک، خَفجه،کیالک، یا کویج (نام علمی: Crataegus aronia نام انگلیسی:Crataegus hawthorn) یکی از گیاهان است.

این گیاه دارای دونوع زرد و قرمز (شغالی) می‌باشد.

زالزالک در ایران دراستانهای آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، کردستان، لرستان، گیلان، مازندران، مرکزی، کهگیلویه و بویراحمد، فارس، اصفهان، خوزستان، همدان، کرمانشاه، ایلام و استانزنجان می روید.

این گیاه در لری گیرچ، در ترکی یمیشان و در زبان کوردی گوییژ نامیده میشود؛ در همدان و ایلام به گیویج و در نجف آباد به کوج و در مازندران به ولیک در زبان تاتی به آن کَری و گُچ معروف است.

زالزالک که یک گیاه ضد نارسائی قلبی و کاهش دهنده فشارخون است، دارای خاصیت ضد اضطراب نیز می باشد.

در یک مطالعه دوسوکور راندم همراه با گروه کنترل و دارونما اثربخشی عصاره گیاهی زالزالک در درمان اختلالات ناشی از اضطراب برروی ۲۶۴ نفر مورد بررسی قرار گرفت و نتایج نشان داد که این دارو در درمان اضطراب کاملاً مؤثر است

اَزگیل (نام علمی: Mespilus germanica) که در زبان گیلکی به آن کونوس, کُنوس می‌گویند، و در زبان مازندرانی به آن کِنِس و کندس می‌گویند، نام درخت و میوه‌ای است از خانواده گلسرخیان از سرده ازگیل (سرده)، هم خانواده با سیب، گلابی، به، زالزالک و گلابی وحشی.

میوه کروی شکل و قهوه‌ای رنگ درخت ازگیل میوه ازگیل بسیار سخت و اسیدی است و تا زمانی که خوب رسیده نشود قابل خوردن نیست.

گوشت ازگیل پس از رسیدن از رنگ سفید به قهوه‌ای تغییر می‌یابد و کاملاً نرم و شیرین می‌شود و مردم به آن خرمای گیلان نیز می‌گویند.

ازگیل را به صورت خام به عنوان میوه‌ای لذیذ، مطبوع و تقویت کننده مصرف می‌کنند. از ازگیل جهت تهیه شربت و کنسرو ازگیل نیز استفاده می‌شود.

ازگیل در مکانی سایه روشن در جنگل‌های آفتاب‌گیر رشد می‌کند و خاک مرطوب، سبک و شنی با خاک برگ یا خاک سنگین رسی و به خوبی زهکشی شده برای کشت آن مناسب است.

ازگیل ده هزار سال پیش در جنوب دریای مازندران در مناطق گیلان و مازندران در ایران کشت می‌شد.

۷۰۰ سال پیش از میلاد به یونان و در ۲۰۰ پ. م به روم رسید.

کاشت این میوه از طریق رومی‌ها در بقیه اروپا گسترش یافت.

در حال حاضر ازگیل در همهٔ جنگل‌های شمال ایران از ارسباران تا چناران (بجنورد) ودر همهٔ بلندی‌های کرانه‌های دریا در دامنه جنوبی البرز و مناطق استپی می‌روید.

ازگیل سرشار از ویتامین‌های «ب» و «ث» است.

خواص دارویی ازگیل نیز از روزگاران بسیار دور مورد توجه بوده.

بقراط ازگیل را برای مبتلایان به ترشی معده و مدفوع سوزان و عوارض تب نافع می‌پنداشت.

ازگیل برای فشار خون و چربی خون و قند خون مفید است.

درمان آبسه دهان و گلو با جوشانده برگ ازگیل -درمان آنژین با جوشانده برگ آن -درمان برفک با برگ آن-منظم کردن قاعدگی -درمان سالک با جوشانده برگ –درمان اسهال بچه‌ها با جوشانده برگ -منظم کننده کار روده‌ها -جوشاندهٔ برگ ازگیل ورم گلو و ناراحتیهای حلق را از میان می‌برد.

هم‌چنین به طور سنتی در گیلان از «آب کونوس» برای درمان دهان درد استفاده می‌شده است.

در درمان اسهال ساده-خونریزی داخلی -ورم روده-زخم دهان -تورم مخاط گلو با مضمضه آب برگ درخت ازگیل سودمند است.


توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت نایریکا فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.

نظر خود را ارسال کنید

  Subscribe  
Notify of