سالاد اندونزی: طرز تهیه ۷ نوع سالاد اندونزی ساده و رستورانی پرطرفدار

طرز تهیه سالاد اندونزی ساده و رستورانی؛ ۷ مدل خوشمزه با و بدون کالباس

سالاد اندونزی یکی از سالادهای سرد و پرطرفدار در منوی رستوران‌ها، فست‌فودها و میز مهمانی است که معمولاً با ترکیبی از کلم سفید و بنفش، هویج، ذرت، نخودفرنگی، خیارشور و یک سس خامه‌ای تهیه می‌شود. بسته به ذائقه می‌توان کالباس، مرغ، کاهو، کشمش، گردو یا مواد دیگری نیز به آن اضافه کرد.

یکی از مزیت‌های این سالاد این است که دستور آن انعطاف زیادی دارد؛ اگر کالباس دوست ندارید می‌توانید آن را کاملاً حذف کنید، اگر سالاد پروتئینی می‌خواهید از مرغ استفاده کنید و اگر برای مهمانی دنبال طعمی مجلسی‌تر هستید، کشمش و گردو انتخاب خوبی هستند.

در ادامه طرز تهیه ۷ نوع سالاد اندونزی را مرحله به مرحله آموزش می‌دهیم و علاوه بر آن، سس مخصوص سالاد اندونزی، فوت‌وفن رستورانی شدن، مقدار مواد برای مهمانی، روش جلوگیری از آب انداختن سالاد و جواب سوال‌های پرتکرار را بررسی می‌کنیم.

مواد سالاد اندونزی چیست؟

مواد سالاد اندونزی می‌تواند از یک دستور به دستور دیگر کمی متفاوت باشد، اما پایه بیشتر نسخه‌هایی که در ایران تهیه می‌شوند از کلم، هویج، خیارشور، ذرت و نخودفرنگی تشکیل می‌شود.

۱. طرز تهیه سالاد اندونزی ساده

اگر اولین بار است این سالاد را درست می‌کنید، این مدل ساده بهترین نقطه شروع است. در این دستور نیازی به مواد خاص یا گران نیست و سالاد در مدت کوتاهی آماده می‌شود.

مواد لازم سالاد اندونزی ساده برای ۴ تا ۶ نفر

• کلم سفید رشته‌ای: ۲ پیمانه
• کلم بنفش رشته‌ای: ۱ پیمانه
• هویج متوسط: ۲ عدد
• خیارشور: ۴ تا ۵ عدد
• ذرت پخته یا کنسروی: نصف پیمانه
• نخودفرنگی پخته: نصف پیمانه
• سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
• آب‌لیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• پودر سیر یا آویشن: در صورت تمایل

طرز تهیه سالاد اندونزی ساده مرحله به مرحله

1. کلم‌ها را آماده کنید. کلم سفید و بنفش را بشویید و بعد از خارج شدن آب اضافی، بسیار باریک و رشته‌ای خرد کنید.
2. هویج را آماده کنید. هویج را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. اگر هویج نرم‌تر دوست دارید می‌توانید آن را کمی بخارپز کنید، اما هویج خام بافت تردتری به سالاد می‌دهد.
3. خیارشور را خرد کنید. خیارشورها را نگینی کوچک یا رشته‌ای خرد کنید و اگر آب زیادی دارند، رطوبت اضافی آن‌ها را بگیرید.
4. ذرت و نخودفرنگی را اضافه کنید. اگر از کنسرو استفاده می‌کنید، ابتدا کاملاً آبکش کنید.
5. سس را بسازید. مایونز، ماست، آب‌لیمو، نمک، فلفل و در صورت تمایل کمی پودر سیر را با هم مخلوط کنید.
6. سالاد را ترکیب کنید. سس را به مواد اضافه کرده و به‌آرامی مخلوط کنید تا همه مواد به مقدار یکسان به سس آغشته شوند.
7. استراحت دهید. ظرف را بپوشانید و حداقل حدود ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.

۲. طرز تهیه سالاد اندونزی بدون کالباس

سالاد اندونزی بدون کالباس یکی از ساده‌ترین و کاربردی‌ترین مدل‌های این سالاد است. برخلاف تصور بعضی افراد، وجود کالباس برای تهیه سالاد اندونزی ضروری نیست و می‌توانید یک سالاد کاملاً خوش‌طعم را فقط با سبزیجات و سس تهیه کنید.

مواد لازم سالاد اندونزی بدون کالباس

• کلم سفید: ۲ پیمانه
• کلم بنفش: ۱ پیمانه
• هویج: ۲ عدد
• خیارشور: ۴ عدد
• ذرت: نصف پیمانه
• نخودفرنگی: نصف پیمانه
• گردوی خردشده: ۳ تا ۴ عدد، اختیاری
• کشمش پلویی: ۲ قاشق غذاخوری، اختیاری
• مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوری
• آب‌لیمو: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
• خردل: ۱ قاشق چای‌خوری، اختیاری
• نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم

روش تهیه

کلم سفید و بنفش را رشته‌ای خرد کنید. هویج را رنده کرده و خیارشور را ریز خرد کنید. ذرت و نخودفرنگی کاملاً آبکش‌شده را اضافه کنید.

در ظرفی دیگر مایونز، ماست چکیده، آب‌لیمو، خردل و ادویه‌ها را هم بزنید تا سس یکدست شود. سس را به مواد اضافه کنید و سالاد را حدود ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.

اگر طعم شیرین و شور را در کنار هم دوست دارید، کمی کشمش و گردو نیز به این نسخه اضافه کنید.

به جای کالباس در سالاد اندونزی چه بریزیم؟

اگر هدف فقط حذف کالباس است، اصلاً لازم نیست جایگزینی برای آن اضافه کنید. اما بسته به نوع مصرف می‌توانید از این مواد استفاده کنید:

• مرغ پخته یا گریل‌شده: برای سالاد پروتئینی و سیرکننده‌تر
• گردو: برای ایجاد بافت و طعم متفاوت
• سیب‌زمینی پخته: برای حجیم‌تر شدن سالاد
• کشمش: برای طعم شیرین و مجلسی
• کاهو: برای سبک‌تر و تازه‌تر شدن سالاد

۳. طرز تهیه سالاد اندونزی با کالباس

سالاد اندونزی با کالباس یکی از نسخه‌های رایج برای مهمانی و فست‌فود است. برای ظاهر بهتر، کالباس را مانند کلم‌ها به صورت رشته‌ای یا خلالی نسبتاً باریک خرد کنید.

مواد لازم

• کلم سفید: ۲ پیمانه
• کلم بنفش: ۱ پیمانه
• کالباس یا ژامبون: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
• هویج: ۲ عدد
• ذرت: نصف تا ۱ پیمانه
• نخودفرنگی: نصف پیمانه
• خیارشور: ۴ عدد
• سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
• آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد اندونزی با کالباس

1. کلم سفید و بنفش را باریک خرد کنید.
2. هویج را رنده یا خلالی کنید.
3. کالباس را به شکل رشته‌های باریک یا نگینی یکدست ببرید.
4. خیارشور را خرد کنید.
5. ذرت و نخودفرنگی آبکش‌شده را به مواد اضافه کنید.
6. سس مایونز، ماست، آب‌لیمو و ادویه‌ها را جداگانه مخلوط کنید.
7. سس را به سالاد اضافه کرده و همه مواد را آرام هم بزنید.
8. روی ظرف را بپوشانید و حدود ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

۴. طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی با سس مخصوص

تفاوت اصلی یک سالاد اندونزی رستورانی خوشمزه با نسخه معمولی در سه چیز است: خرد شدن بسیار منظم مواد، تعادل سس و استراحت کافی قبل از سرو.

مواد لازم سالاد اندونزی رستورانی برای ۶ نفر

• کلم سفید: ۳ پیمانه
• کلم بنفش: ۱.۵ پیمانه
• هویج: ۳ عدد متوسط
• خیارشور: ۵ تا ۶ عدد
• ذرت شیرین: ۱ پیمانه
• نخودفرنگی: ۱ پیمانه
• کالباس یا ژامبون: ۲۰۰ گرم، اختیاری
• قارچ: ۴ تا ۵ عدد، اختیاری

مواد سس مخصوص رستورانی

• سس مایونز: نصف پیمانه
• ماست چکیده: یک‌چهارم تا یک‌سوم پیمانه
• سس خردل: ۱ قاشق چای‌خوری
• آب‌لیمو تازه: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
• پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
• آویشن: نصف قاشق چای‌خوری
• فلفل سیاه: به مقدار لازم
• نمک: با احتیاط و به مقدار لازم
• شکر: نصف تا ۱ قاشق چای‌خوری، در صورت تمایل

طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی

کلم‌ها را بسیار باریک و یکدست خرد کنید. هویج را با رنده درشت یا رنده مخصوص رشته‌ای خرد کنید. خیارشور و کالباس را نیز در اندازه‌ای متناسب با کلم ببرید.

ذرت و نخودفرنگی را کاملاً آبکش کنید. اگر قارچ اضافه می‌کنید، آن را ورقه‌ای یا نگینی خرد کنید و فقط زمانی به سالاد اضافه کنید که کاملاً خنک و بدون آب اضافی باشد.

برای سس، مایونز و ماست چکیده را ابتدا مخلوط کنید؛ سپس خردل، آب‌لیمو، پودر سیر، آویشن و فلفل را اضافه کنید. مقدار نمک را بعد از چشیدن سس تنظیم کنید؛ چون خیارشور و کالباس خودشان شور هستند.

سس را به سالاد اضافه کنید، مخلوط کنید و ظرف را حداقل حدود ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

۵. طرز تهیه سالاد اندونزی با مرغ

اگر می‌خواهید سالاد اندونزی بدون کالباس اما پروتئینی داشته باشید، مرغ یکی از بهترین جایگزین‌هاست. این مدل می‌تواند به‌عنوان یک شام سبک یا غذای سرد نیز سرو شود.

مواد لازم

• سینه مرغ: ۱ عدد
• کلم سفید: ۲ پیمانه
• کلم بنفش: ۱ پیمانه
• هویج: ۲ عدد
• خیارشور: ۴ تا ۵ عدد
• ذرت: نصف پیمانه
• نخودفرنگی: نصف پیمانه
• فلفل دلمه‌ای: نصف یک عدد، اختیاری
• مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوری
• خردل: ۱ قاشق چای‌خوری
• آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل و پودر سیر: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد اندونزی با مرغ

مرغ را با کمی پیاز و ادویه بپزید و بعد از خنک شدن، ریش‌ریش یا نگینی کنید. برای طعم متفاوت می‌توانید مرغ را به صورت نواری گریل یا تفت دهید.

کلم‌ها را رشته‌ای، هویج را رنده‌ای و خیارشور و فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید. مرغ کاملاً خنک‌شده را همراه ذرت و نخودفرنگی اضافه کنید.

مایونز، ماست، خردل، آب‌لیمو و ادویه‌ها را مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید. سالاد را پیش از سرو در یخچال استراحت دهید.

۶. طرز تهیه سالاد اندونزی با کاهو

اگر دوست دارید سالاد سبک‌تر، حجیم‌تر و تازه‌تر باشد، می‌توانید بخشی از کلم را با کاهو جایگزین کنید.

مواد لازم

• کلم سفید: ۲ پیمانه
• کلم بنفش: ۱ پیمانه
• کاهو: ۲ تا ۳ پیمانه خردشده
• هویج: ۲ عدد
• خیارشور: ۴ عدد
• ذرت: نصف پیمانه
• نخودفرنگی: نصف پیمانه
• مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
• آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه

کاهو را بعد از شستن کاملاً خشک کنید و به صورت رشته‌ای خرد کنید. کلم‌های خردشده، هویج، خیارشور، ذرت و نخودفرنگی را اضافه کنید.

سس را جداگانه درست کرده و نزدیک زمان سرو با سالاد مخلوط کنید.

۷. طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو

سالاد اندونزی با کشمش و گردو طعم شیرین، شور و ترش را در کنار یکدیگر دارد و برای میزهای مهمانی و سالادهای مجلسی انتخاب خوبی است.

مواد لازم

• کلم سفید: ۲ پیمانه
• کلم بنفش: ۱ پیمانه
• هویج: ۲ عدد
• خیارشور: ۴ تا ۵ عدد
• ذرت: نصف پیمانه
• نخودفرنگی: نصف پیمانه
• کشمش پلویی: یک‌سوم پیمانه
• گردوی خردشده: یک‌سوم پیمانه
• کالباس: نصف پیمانه، کاملاً اختیاری
• مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
• آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو

کشمش را پاک کنید، بشویید و بعد از خارج شدن کامل آب کنار بگذارید. اگر کشمش خیلی خشک است می‌توانید مدت کوتاهی آن را خیس کنید، اما قبل از افزودن به سالاد باید کاملاً آب اضافی آن گرفته شود.

کلم‌ها را رشته‌ای و هویج را رنده کنید. خیارشور، ذرت و نخودفرنگی را اضافه کنید. سپس کشمش و گردوی خردشده را داخل کاسه بریزید.

سس مایونز، ماست و آب‌لیمو را مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. اگر کشمش شما شیرین است، معمولاً نیازی به افزودن شکر به سس ندارید.

سالاد اندونزی با کشمش بدون کالباس

اگر ترکیب کشمش و گردو را دوست دارید اما نمی‌خواهید از فرآورده‌های گوشتی استفاده کنید، کالباس را کاملاً حذف کنید. کشمش، گردو، کلم و سس به‌تنهایی طعم کافی به این مدل می‌دهند.

سس مخصوص سالاد اندونزی؛ راز اصلی خوشمزگی

بخش مهمی از طعم سالاد اندونزی رستورانی به سس آن برمی‌گردد. سس نباید آن‌قدر رقیق باشد که کف ظرف جمع شود و نه آن‌قدر زیاد که طعم سبزیجات کاملاً از بین برود.

سس سالاد اندونزی برای ۴ تا ۶ نفر

• سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
• آب‌لیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• سس خردل: ۱ قاشق چای‌خوری
• پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
• آویشن: نصف قاشق چای‌خوری
• فلفل سیاه: کمی
• نمک: به میزان لازم
• شکر: نصف قاشق چای‌خوری، اختیاری

طرز تهیه سس سالاد اندونزی

ابتدا مایونز و ماست چکیده را خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. سپس آب‌لیمو، خردل، پودر سیر، آویشن و فلفل را اضافه کنید.

در پایان سس را بچشید و بعد مقدار نمک را تنظیم کنید. اگر طعم شیرین رستورانی را می‌پسندید، مقدار بسیار کمی شکر اضافه کنید.

سالاد اندونزی با سس مایونز بهتر است یا ماست؟

نسخه کلاسیک و رستورانی معمولاً بافت خامه‌ای‌تری دارد و مایونز در آن محسوس است؛ اما ترکیب مایونز و ماست چکیده طعم متعادل‌تری ایجاد می‌کند.

استفاده از ماست معمولیِ آبکی توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است پس از مدتی سالاد آب بیندازد.

فوت و فن سالاد اندونزی رستورانی

چرا سالاد اندونزی آب می‌اندازد؟

آب انداختن سالاد معمولاً به دلیل وجود رطوبت اضافی در مواد یا استفاده از سس خیلی رقیق اتفاق می‌افتد.

برای جلوگیری از آب انداختن سالاد:

• کلم و کاهو بعد از شستن کاملاً آبگیری شوند.
• خیارشور خردشده بیش از حد آب‌دار نباشد.
• ذرت و نخودفرنگی کنسروی کاملاً آبکش شوند.
• مرغ پخته قبل از اضافه شدن کاملاً خنک باشد.
• از ماست چکیده به جای ماست رقیق استفاده شود.
• اگر سالاد دارای مقدار زیادی کاهو است، سس را خیلی زود اضافه نکنید.

هویج سالاد اندونزی خام باشد یا پخته؟

هر دو روش قابل استفاده است و انتخاب آن به بافت موردنظر شما بستگی دارد.

هویج خام سالاد را تردتر می‌کند و آماده‌سازی آن نیز سریع‌تر است. هویج بخارپز یا نیم‌پز بافت نرم‌تری دارد و برای افرادی که هویج خام دوست ندارند مناسب‌تر است.

اگر هویج را می‌پزید، آن را بیش از حد نرم نکنید؛ زیرا هنگام هم زدن سالاد ممکن است له شود.

کلم سالاد اندونزی را چگونه خرد کنیم؟

برای ظاهر رستورانی، کلم را تا حد ممکن به شکل رشته‌های نازک و هم‌اندازه خرد کنید. می‌توانید از چاقوی تیز، پوست‌کن مناسب یا رنده مخصوص رشته‌ای استفاده کنید.

اگر کلم خیلی درشت خرد شود، هم خوردن سالاد سخت‌تر می‌شود و هم سس به‌خوبی بین مواد پخش نمی‌شود.

سالاد اندونزی را چند ساعت قبل از مهمانی درست کنیم؟

برای نسخه‌هایی که پایه اصلی آن‌ها کلم است، می‌توانید مواد را چند ساعت زودتر آماده کنید و در یخچال نگه دارید.

اضافه کردن سس حدود ۱ تا ۲ ساعت قبل از سرو باعث می‌شود مزه‌ها فرصت ترکیب شدن داشته باشند. اگر سالاد مقدار زیادی کاهو دارد، بهتر است سس را نزدیک‌تر به زمان سرو اضافه کنید.

آیا می‌توان سالاد اندونزی را از شب قبل درست کرد؟

می‌توانید بیشتر مواد را از شب قبل آماده و جداگانه در یخچال نگهداری کنید، اما برای بهترین بافت بهتر است همه سس را از شب قبل اضافه نکنید؛ به‌خصوص اگر سالاد حاوی کاهو یا مواد آب‌دار است.

برای مهمانی، یک روش مناسب این است که مواد خشک را آماده کنید، سس را جداگانه در ظرف دربسته قرار دهید و چند ساعت قبل از سرو آن‌ها را مخلوط کنید.

مقدار سالاد اندونزی برای مهمانی

مقدار موردنیاز به این بستگی دارد که سالاد را به‌عنوان پیش‌غذا و کنار غذا سرو می‌کنید یا یک وعده مستقل است.

سالاد اندونزی رژیمی و کم‌سس

برای سبک‌تر کردن سالاد لازم نیست ترکیب اصلی آن را تغییر دهید. بیشترین تغییر را می‌توانید در سس ایجاد کنید.

سس سبک‌تر پیشنهادی

• ماست چکیده: ۴ قاشق غذاخوری
• مایونز: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
• خردل: ۱ قاشق چای‌خوری
• آب‌لیمو: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه و پودر سیر: کمی

همچنین می‌توانید کالباس را حذف کنید و در صورت نیاز به پروتئین، از مرغ پخته یا گریل‌شده استفاده کنید.

تزیین سالاد اندونزی برای مهمانی

به دلیل وجود کلم سفید، کلم بنفش، هویج، ذرت و نخودفرنگی، خود سالاد رنگ زیادی دارد و نیازی به تزیین پیچیده نیست.

برای تزیین می‌توانید از یکی از این روش‌ها استفاده کنید:

• کمی گردوی خردشده روی سالاد بریزید.
• چند دانه ذرت و نخودفرنگی روی سطح سالاد پخش کنید.
• کشمش را به‌صورت محدود روی سالاد بچینید.
• از گوجه گیلاسی نصف‌شده در اطراف ظرف استفاده کنید.
• مقدار کمی کلم بنفش ریزشده روی مرکز سالاد قرار دهید.
• سالاد را در ظرف شیشه‌ای سرو کنید تا رنگ لایه‌ها دیده شود.

اشتباهات رایج در تهیه سالاد اندونزی

سالاد اندونزی با کشمش یا بدون کشمش؟

کشمش جزء ضروری سالاد اندونزی نیست و کاملاً به ذائقه شما بستگی دارد. اگر طعم شیرین و شور را دوست دارید، کشمش پلویی در کنار خیارشور و گردو ترکیب جذابی ایجاد می‌کند.

اگر طعم شیرین در سالاد را دوست ندارید، کشمش و شکر سس را حذف کنید و کمی آب‌لیمو یا خردل بیشتر به سس اضافه کنید.

آیا در سالاد اندونزی سیب‌زمینی می‌ریزند؟

سیب‌زمینی جزء ثابت دستور پایه‌ای که در این مقاله استفاده کرده‌ایم نیست، اما می‌توانید برای حجیم‌تر و سیرکننده‌تر شدن سالاد، سیب‌زمینی آب‌پز نگینی اضافه کنید.

اگر سیب‌زمینی اضافه می‌کنید، باید کاملاً خنک باشد و هنگام مخلوط کردن سالاد آن‌قدر نرم نباشد که له شود.

آیا می‌توان به سالاد اندونزی ماکارونی اضافه کرد؟

بعضی دستورها سالاد اندونزی را با ماکارونی فرمی تهیه می‌کنند. نتیجه به سالاد ماکارونی نزدیک‌تر و سیرکننده‌تر می‌شود.

اگر ماکارونی اضافه می‌کنید، پس از پخت آن را آبکش کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شود؛ سپس به کلم، هویج، ذرت، نخودفرنگی و سایر مواد اضافه کنید.

چه نوع خیارشوری برای سالاد اندونزی بهتر است؟

خیارشور ترد و نسبتاً کم‌آب برای این سالاد مناسب‌تر است. خیارشور خیلی نرم یا بسیار آب‌دار ممکن است بافت سالاد و غلظت سس را خراب کند.

قبل از اضافه کردن خیارشور خردشده، در صورت نیاز کمی آب اضافی آن را بگیرید.

سوالات متداول درباره سالاد اندونزی

جمع‌بندی طرز تهیه سالاد اندونزی

برای تهیه یک سالاد اندونزی ساده و رستورانی لازم نیست مواد پیچیده‌ای داشته باشید. کلم سفید و بنفش، هویج، خیارشور، ذرت و نخودفرنگی پایه اصلی یک سالاد خوش‌رنگ و ترد را تشکیل می‌دهند و یک سس متعادل از مایونز، ماست چکیده، آب‌لیمو و ادویه طعم آن را کامل می‌کند.

کالباس جزء ضروری سالاد اندونزی نیست. بنابراین اگر به دنبال سالاد اندونزی بدون کالباس هستید، می‌توانید آن را به‌سادگی حذف کنید یا به‌جای آن مرغ، گردو یا مواد دلخواه دیگر اضافه کنید.

برای طعم رستورانی، مهم‌ترین نکات این است که مواد را باریک و یکدست خرد کنید، رطوبت اضافی خیارشور و سبزیجات را بگیرید، از سس غلیظ استفاده کنید و قبل از سرو به سالاد زمان کافی برای استراحت در یخچال بدهید.

شما سالاد اندونزی را با کالباس دوست دارید یا بدون کالباس؟ اگر ترکیب یا سس مخصوصی برای خوشمزه‌تر شدن این سالاد دارید، تجربه‌تان را در بخش نظرات با دیگر کاربران به اشتراک بگذارید.