طرز تهیه کیک لیمو و ماست / کیک لیمویی / کیک لیمو فرانسوی

کیک و شیرینی ۰۵ فروردین ۱۳۹۹ یک دیدگاه

طرز تهیه کیک لیمو و ماست / کیک لیمویی / کیک لیمو فرانسوی

طرز تهیه کیک لیمو و ماست + کیک لیمو فرانسوی : در بخش کیک و شیرینی و آشپزی سایت نایریکا طرز تهیه کیک لیمو و ماست را برای شما عزیزان منتشر می کنیم. این روش پخت کیک لیمو و ماست ، شامل همه نکات ریز و کلیدی می باشد که برای پخت این کیک مورد نیاز است.

کیک لیمو و ماست / کیک لیمویی

طرز تهیه کیک لیمو و ماست / طرز تهیه کیک ماست و لیمو / کیک ماست و لیمو / کیک لیمویی / کیک ماستی

طرز تهیه کیک لیمویی / طرز تهیه کیک لیمو / طرز تهیه کیک لیمویی اسفنجی

مواد لازم برای تهیه کیک لیمو و ماست

  • آرد: یک و نیم پیمانه
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • شکر: ۱ پیمانه
  • ماست: یک دوم پیمانه
  • روغن مایع: یک دوم پیمانه
  • پوست لیمو رنده شده: ۲ قاشق  چای خوری
  • آب لیمو: ۶ قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری پر
  • وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک لیمو و ماست / طرز تهیه کیک ماست و لیمو / کیک ماست و لیمو / کیک لیمویی / کیک ماستی

طرز تهیه کیک لیمو / طرز تهیه کیک لیمویی

طرز تهیه کیک لیمو و ماست

ابتدا در ظرفی تخم مرغ ها را با وانیل و شکر می زنیم تا به رنگ کرمی درآید.

سپس پوست لیمو رنده شده را به آن می افزاییم و بعد از آن ماست را اضافه می کنیم سپس روغن مایع و آب لیمو را به مواد می افزاییم و در حد اینکه با هم مخلوط شوند، همه مواد را با هم مخلوط می کنیم.

سپس آرد الک شده و بکنیگ پودر را با لیسک به مواد کیک اضافه می کنیم.

بعد از آن قالب کیک را چرب می کنیم و مقداری آردپاشی می کنیم و مایه کیک را در قالب می ریزیم و سپس آن را با درجه ۱۸۰ به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه درون فر می گذاریم.

همچنین بخوانید:  چیزکیک ژاپنی یا کیک پنیر پنبه ای (کیک پنبه ای) : طرز تهیه + عکس

منبع: آشپزی نادیا و مامان

کیک لیمو فرانسوی / طرز تهیه کیک لیمو فرانسوی

کیک لیمو فرانسوی / طرز تهیه کیک لیمو فرانسوی

کیک لیمو فرانسوی

مواد لازم برای کیک لیمو فرانسوی:

  • کره ۱۸۰ گرم
  • شکر ۱۸۰ گرم
  • پوست لیموی رنده کرده ۳ قاشق چایخوری
  • تخم‌مرغ ۳ عدد
  • آرد  ۲۵۰ گرم
  • بیکینگ‌پودر  یک‌ و یک‌دوم قاشق چایخوری
  • نمک ۱ پینچ
  • آبلیمو  یک‌سوم پیمانه
  • مارمالاد زردآلو به میزان لازم
  • پودر شکر ۲۵۰ گرم
  • مربای پوست لیمو و پرتقال برای تزئین به میزان لازم

طرز تهیه کیک لیمو فرانسوی

یک قالب میان‌تهی به قطر ۲۳ سانتیمتر را چرب و آردپاشی کنید. کره، شکر و پوست لیمو را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا با هم مخلوط شوند.

آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی به مخلوط کره بیفزائید و با همزن برقی بزنید. حالا در کاسه‌‌ای آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را الک کنید و همراه با ۲ قاشق سوپخوری از آبلیمو، به مایه اضافه نمائید.

سپس مایه‌ی به دست آمده را در قالب بریزید و در فر (تاون) گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد، به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه بپزید.

اینک صبر کنید تا کیک کاملاً خنک شود. اکنون مارمالاد زردآلو را گرم و صاف کنید و آن را روی کیک بمالید.

برای تزئین نهائی، پودر شکر را در کاسه‌ای الک کنید و باقیمانده‌ی آبلیمو را بتدریج به آن بیفزائید تا آیسینگ روانی حاصل شود.

بعد آن را روی کیک بریزید و با مربای پوست مرکبات تزئین کنید.


توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت نایریکا فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.

1
نظر خود را ارسال کنید

1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
  Subscribe  
جدیدترین قدیمی ترین پرطرفدارترین
Notify of
سارا

ممنون از اموزش خوبتون. من این کیک را درست کردم. باید دو سفیده تخم مرغ و یک تخم مرغ کامل به مواد زد تا پفکی بشه. اگه سفیده ها را اول با همزن بزنیم تا کف کنه و بعد بقیه مراحل را مثل نوشته بالا انجام بدیم بهتر هم میشه. ماست اگه نبود با شیر هم خوبه و فرقی نمیکنه.