طرز تهیه مک اند چیز / مک اند چیز با سس گوشت / مک اند چیز چیست

غذاهای بین المللی , ماکارونی و پاستا ۰۹ تیر ۱۳۹۹ بدون دیدگاه

طرز تهیه مک اند چیز / مک اند چیز با سس گوشت / مک اند چیز چیست / غذای محبوب خوشمزه ایتالیایی‌ ها

طرز تهیه مک اند چیز, مک اند چیز, مک اند چیز طرز تهیه, مک اند چیز با شیر, مک اند چیز با سس گوشت, مک اند چیز با گوشت, مک اند چیز با مرغ

طرز تهیه مک اند چیز, مک اند چیز, مک اند چیز طرز تهیه, مک اند چیز با شیر, مک اند چیز با سس گوشت, مک اند چیز با گوشت

طرز تهیه مک اند چیز, مک اند چیز, مک اند چیز طرز تهیه, مک اند چیز با شیر, مک اند چیز با سس گوشت, مک اند چیز با گوشت, مک اند چیز با مرغ

مک اند چیز چیست

مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیایی است. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب‌شده است. اما دستور پخت ایرانی آن گوشت دارد و یک وعده غذایی کامل و سنگین است. مک اند چیز را باید با نوعی پاستای تیوپی کوتاه و خمیده تهیه کنید. این مدل پاستا به زودپر بودن شهره است.

ماکارونی مک اند چیز را باید در آبجوش همراه با مقدار کمی روغن و نمک بپزید. اگر نمی‌دانید چه وقت پاستا را در بیاورید یک دانه آن را با دست امتحان کنید. پاستایی خوب پخته شده که اطراف آن نرم و مرکزش هنوز سفت باشد. دلیل این کار این است که، چون ماکارونی یک بار دیگر در فر پخته می‌شود، اگر در حین پختن در آبجوش زیادی حرارت دیده باشد ممکن است له و خمیری شکل شود.

حواستان باشد که فاصله زمانی بین آبکش کردن پاستا و پختن مک اند چیز درون فر نباید زیاد باشد. بهتر است سس گوشت را همزمان با پاستا آماده کنید. اگر از پس این کار برنمی آیید حتما سس گوشت را پیش از پخت پاستا آماده کنید.

همچنین بخوانید:  چیکن تترازینی / طرز تهیه چیکن تترازینی یک پاستای خوشمزه ایتالیایی با مرغ

دستور پخت این غذا را می‌توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است.

برای خوش‌طعم‌تر کردن سس گوشت حتما از ادویه‌های مختلف به قدر کافی استفاده کنید. همراه این غذا می‌توانید سالاد فتوش یا سالاد یونانی نیز سرو کنید. این غذا بسیار سنگین است بنابراین خوردن آن به عنوان شام چندان توصیه نمی‌شود. بهتر است در وعده ناهار آن را نوش جان کرده و سپس فعالیت کافی داشته باشید. مک اند چیز با سس گوشت یک غذای جذاب برای بچه‌هاست که انرژی مورد نیاز آن‌ها را در طول روز فراهم می‌کند.

مک اند چیز با مرغ

برای تهیه این غذا به‌جای گوشت چرخ کرده می‌توانید از مرغ نیز استفاده کنید.

طرز تهیه مک اند چیز, مک اند چیز, مک اند چیز طرز تهیه, مک اند چیز با شیر, مک اند چیز با سس گوشت, مک اند چیز با گوشت, مک اند چیز با مرغ

طرز تهیه مک اند چیز, مک اند چیز, مک اند چیز طرز تهیه, مک اند چیز با شیر, مک اند چیز با سس گوشت, مک اند چیز با گوشت, مک اند چیز با مرغ

مواد لازم مک اند چیز با سس گوشت:

  • گوشت چرخ‌ کرده: ۱۵۰ گرم
  • پیاز بزرگ: ۱ عدد
  • قارچ: ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه ای: ۱ عدد
  • ذرت: ۱/۲ پیمانه
  • گوجه ‌فرنگی پوره ‌شده: ۴ عدد
  • ماکارونی لوله‌ای ‌شکل: ۲۵۰ گرم
  • سیر: ۴ عدد
  • آرد: ۳ قاشق غذاخوری
  • شیر: ۱ لیوان
  • پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل: به مقدار لازم
  • زردچوبه: به مقدار لازم
  • آویشن: به مقدار لازم
  • روغن: به مقدار لازم
  • سس کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه مک اند چیز, مک اند چیز, مک اند چیز طرز تهیه, مک اند چیز با شیر, مک اند چیز با سس گوشت, مک اند چیز با گوشت, مک اند چیز با مرغ

طرز تهیه مک اند چیز, مک اند چیز, مک اند چیز طرز تهیه, مک اند چیز با شیر, مک اند چیز با سس گوشت, مک اند چیز با گوشت, مک اند چیز با مرغ

طرز تهیه مک اند چیز با گوشت:

پیازهای نگینی‌شده را با روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه با ادویه و نمک و فلفل در پیاز داغ تفت دهید.

همچنین بخوانید:  سوپ ماکارونی: انواع سوپ ماکارونی سرماخوردگی، سوپ ماکارونی با قارچ و مرغ

فلفل دلمه‌ای و قارچ خردشده را تفت داده و همراه با ذرت و سیر رنده‌شده و رب گوجه و سس کچاب و پوره گوجه به غذا بیفزایید و اجازه دهید تا روی حرارت متوسط جا بیفتند.

سه قاشق آرد را داخل یک لیوان شیر حل کرده و به مواد گوشتی بیفزایید، هم بزنید و اجازه بدهید تا جا بیفتد، یا به اصطلاح قوام بیاید بر روی گاز.

سپس ماکارونی را داخل آب جوشی که از قبل گذاشته بودید بریزید و طبق دستور روی جلد بگذارید تا بپزد. پس از آن ماکارونی پخته‌شده را آبکش کنید.

دقت کنید که آبش کاملا از بین برود تا خیلی خوب با مواد ماکارونی مخلوط شود. ته ظرفتان را کاملا چرب کرده و مخلوط ماکارونی و گوشت را در ظرف ریخته و سطحش را صاف کنید.

روی آن به قدری پنیر پیتزا بریزید که پوشانده شود. فر را روی درجه حرارت ۱۸۰ تنظیم کرده و ظرف را داخل فر قرار دهید. آن را ۳۰ دقیقه با شعله فر بپزید.

در آخر کار گریل را روشن کرده تا پنیر طلایی شود.

منبع


توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت نایریکا فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.

نظر خود را ارسال کنید

  Subscribe  
Notify of